过期原材料没有使用也要罚款吗

过期原材料未使用也可能面临罚款。依据《中华人民共和国食品安全法》，过期即视为不合格产品，需承担法律责任。若不及时处理，可能导致罚款、吊销许可证等严重后果。
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处理过期原材料的常见方式有销毁、退货或换货。选择时需考虑成本、法规要求及供应商关系，确保合规并减少损失。
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过期原料需处理。具体操作：1. 立即隔离，防止误用；2. 评估是否可退货或换货，与供应商协商；3. 如无法退换，按法规要求销毁，并记录；4. 向相关部门报告处理情况，确保合规。